Agneaux et Porc bio du Cezallier
Agneaux et Porc Bio du Cezallier
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La viande : L’ Agneau Nous proposons de la viande d’agneau ( animaux mois de 6 mois ): La viande d’agneau convient aussi bien en cuisson rapide, au grill ou au four, que longue en cocotte. Nous proposons aussi des merguezs véritables ainsi que des mini- saucisses d’agneau et qui s’apprêtent très bien à vos …
Les Chiens de protections: Nous avons des Montagnes des Pyrénées pour protéger nos troupeaux; 2 par lots . Ce sont des chiens qui sont nés avec les brebis et vivent pour les brebis . C’est une famille qui vit ensemble. Les brebis connaissent le chien, et lui fait confiance. En cas de situation de danger, …
Les brebis : Nous travaillons avec la race RAVA, une race qui est particulièrement rustique , bien adaptée à l’élevage dans les conditions parfois difficiles de son berceau d’origine ( au pied du Puy de Dôme ) . Elle permet d’ailleurs d’entretenir à moindre frais les paysages du parc naturel régional des Volcans d’Auvergne . …