Coté gourmand

Ingrédients: pour 2 personnes 2 Saucisses de porc 200 g de lentilles vertes 1 carotte 1 oignon Sel, poivre De la graisse de porc pour le confit. Au fourneau : Faire confire les saucisses dans la graisse de porc pendant minimum 30 min. Pendant ce temps, faites cuire vos lentilles dans l’eau salé et poivré …

Ingrédients : Pour 4 personnes : Epaule d’agneau ( env 1.200kg ) 1 kg de Carotte, 1 pomme de terre ( env 100g ) 1 Oignon 1 gousse d’ail 1 c à s de gingembre frais Du cumin, poivre, sel , thym Au fourneau : Désosser l’épaule, le couper en morceau. Couper vos carottes en …